RHUM HSE - Rum invecchiato - VO - 42%
HSE (Habitation Saint Etienne) è una distilleria iconica della Martinica la cui storia risale al 1863. Originariamente conosciuta come Habitation La Maugée, questa proprietà era allora uno zuccherificio martinicano. Nel 1882, Amedée Aubery, un giovane imprenditore visionario, la trasformò in una distilleria, modernizzando le infrastrutture e sfruttando la potenza naturale del fiume Lézarde. Questo fiume fornisce ancora oggi all'azienda energia idraulica essenziale per la diluizione dei succhi di canna da zucchero, garantendo così una qualità ottimale del rum.
Nel 1994, dopo il fallimento dei precedenti proprietari, Yves e José Hayot presero possesso della distilleria e intrapresero importanti lavori di ristrutturazione per preservare e valorizzare questo gioiello martinicano. La proprietà è stata inoltre classificata come Monumento Storico, testimonianza della sua ricchezza patrimoniale e culturale. Il rum Saint-Etienne è prodotto in una colonna tradizionale in rame di tipo creolo, proveniente dalla rinomata distilleria Simon, situata a François, cuore della produzione di rum agricolo in Martinica.
Questo eccezionale rum VO beneficia di un invecchiamento accurato di oltre 3 anni in botti di rovere, conferendogli una complessità aromatica ricca ed equilibrata, ideale per gli amanti dei rum invecchiati raffinati.
