RHUM HSE - Rhum vieux - VO - 42%
HSE (Habitation Saint Etienne) est une distillerie emblématique de la Martinique dont l'histoire remonte à 1863. À l'origine connue sous le nom d’Habitation La Maugée, cette propriété était alors une sucrerie martiniquaise. En 1882, Amedée Aubery, un jeune entrepreneur visionnaire, la transforme en distillerie, modernisant les infrastructures et exploitant la puissance naturelle de la rivière Lézarde. Cette rivière alimente encore aujourd'hui le domaine en énergie hydraulique essentielle pour la dilution des jus de canne à sucre, garantissant ainsi une qualité optimale du rhum.
En 1994, après le redressement judiciaire des anciens propriétaires, Yves et José Hayot prennent possession de la distillerie et entreprennent d'importants travaux de rénovation pour préserver et valoriser ce joyau martiniquais. La propriété a d’ailleurs été classée Monument Historique, témoignant de sa richesse patrimoniale et culturelle. Le rhum Saint-Etienne est produit dans une colonne traditionnelle de type Créole en cuivre, issue de la renommée distillerie du Simon, située au François, cœur de la production de rhum agricole en Martinique.
Ce rhum VO d’exception bénéficie d’un vieillissement soigné de plus de 3 ans en fûts de chêne, lui conférant une complexité aromatique riche et équilibrée, idéale pour les amateurs de rhums vieux raffinés.
