RHUM HSE - Rum envelhecido - VO - 42%
HSE (Habitation Saint Etienne) é uma destilaria emblemática da Martinica cuja história remonta a 1863. Originalmente conhecida como Habitation La Maugée, esta propriedade era então uma usina de açúcar martinicana. Em 1882, Amedée Aubery, um jovem empreendedor visionário, transformou-a em uma destilaria, modernizando as infraestruturas e aproveitando a potência natural do rio Lézarde. Este rio ainda fornece à propriedade energia hidráulica essencial para a diluição dos sucos de cana-de-açúcar, garantindo assim uma qualidade ótima do rum.
Em 1994, após a recuperação judicial dos antigos proprietários, Yves e José Hayot assumiram a destilaria e realizaram importantes trabalhos de renovação para preservar e valorizar esta joia martinicana. A propriedade também foi classificada como Monumento Histórico, testemunhando sua rica herança patrimonial e cultural. O rum Saint-Etienne é produzido em uma coluna tradicional de cobre tipo crioulo, proveniente da renomada destilaria Simon, localizada em François, coração da produção de rum agrícola na Martinica.
Este excepcional rum VO beneficia de um envelhecimento cuidadoso de mais de 3 anos em barris de carvalho, conferindo-lhe uma complexidade aromática rica e equilibrada, ideal para os apreciadores de runs envelhecidos refinados.
