BYRRH - Grand Quinquina - 18%
Byrrh ist eine prestigeträchtige französische Quinquina-Marke, geboren in Thuir, in den wunderschönen Pyrénées-Orientales, im Jahr 1866. Die Marke Byrrh, offiziell 1873 eingetragen, verkörpert einen mit Mistelle angereicherten Wein, der hauptsächlich mit Chinin aromatisiert ist, ein authentisches Symbol regionalen Könnens. Ursprünglich nutzten die innovativen Brüder Pallade und Simon Violet, wandernde Tuchhändler, die Weinfieber, die die Region belebte, um ein einzigartiges Heilmittel auf Basis von Weinen, Quinquina und einer subtilen Mischung sorgfältig ausgewählter Gewürze wie Kaffee, Kakao, Holunderblüte, Kamille und anderen zu schaffen. Allerdings widersetzte sich die Apothekerkammer von Montpellier entschieden diesem neuen alkoholischen Getränk in ihren Regalen und leitete einen Prozess ein, der zum vorübergehenden Rückzug des Medikaments führte. Angesichts dieser Widrigkeiten überarbeiteten die Brüder ihr Rezept, indem sie die Quinquina-Dosis reduzierten, und positionierten Byrrh als ein raffiniertes und unverzichtbares Aperitif neu.
Byrrh Grand Quinquina repräsentiert heute das Originalrezept, wie es in den legendären Goldenen Zwanzigern war, und feiert das reiche kulturelle und geschmackliche Erbe Südfrankreichs.
