BYRRH - Grand Quinquina - 18%
Byrrh je francouzská značka quinquiny vytvořená v Thuir, Pyrénées-Orientales, v roce 1866, značka Byrrh byla zaregistrována v roce 1873. Je to víno obohacené o mistelle a především ochucené chininem. Původně se bratři Pallade a Simon Violet, kočovní obchodníci s látkami, rozhodli využít vinoucí horečku, kterou region zažíval, k vytvoření léku na bázi vína, quinquiny a složeného z různých koření, jako je káva, kakao, květ bezu, heřmánek atd. Lékařský cech v Montpellier nepřivítal příchod alkoholu na své pulty s nadšením a podal žalobu proti dvěma bratrům, a jejich lék musel být stažen z prodeje. Poté upravili svůj recept, snížili dávku quinquiny a prodávali ji jako aperitiv.
Byrrh Grand Quinquina je originální recept, jaký byl v období Zlatých dvacátých let.