BYRRH - Grand Quinquina - 18%
Byrrh é uma prestigiada marca francesa de quinquina, nascida em Thuir, nas magníficas Pyrénées-Orientales, em 1866. A marca Byrrh, oficialmente registrada em 1873, representa um vinho enriquecido com mistela e aromatizado principalmente com quinino, um símbolo autêntico do saber-fazer regional. Originalmente, os inovadores irmãos Pallade e Simon Violet, alfaiates itinerantes, souberam aproveitar a febre vinícola que animava a região para criar um remédio único à base de vinhos, quinquina e uma mistura sutil de especiarias cuidadosamente selecionadas, como café, cacau, flor de sabugueiro, camomila, entre outras. No entanto, a ordem dos farmacêuticos de Montpellier opôs-se firmemente a esta nova bebida alcoólica nas suas prateleiras, iniciando um processo que levou à retirada temporária do medicamento. Perante esta adversidade, os irmãos revisitaram a sua receita reduzindo a dose de quinquina e reposicionaram o Byrrh como um aperitivo refinado e indispensável.
Byrrh Grand Quinquina representa hoje a receita original tal como era nos míticos Anos Loucos, celebrando a rica herança cultural e gustativa do Sul de França.
