Kina Karo – Weißer Wermut – 16 %
Kina Karo liegt in Lagrasse im Languedoc . Das Haus wurde 1928 von André Carreau gegründet und 2020 von Aurélien Carrelas übernommen. Kina Karo ist ein natürlicher Aperitif aus Pflanzen und Wein. Das gesamte Sortiment wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farb- und Aromastoffe hergestellt.
Weißer Wermut ist eine Mischung aus 20 Pflanzen (Salbei, Kamille, Thymian, Wermut, Bupleur usw.), die in neutralem Alkohol kalt mazeriert wird. Zweitens fließen die aromatischen Pflanzen in einen trockenen okzitanischen Weißwein ein, der aus den Rebsorten Marsanne und Grenache Blanc hergestellt wird . Daraus lässt sich der „Moscow Mule“-Cocktail zubereiten.