BYRRH - Grand Quinquina - 18%
Byrrh es una prestigiosa marca francesa de quinquina, nacida en Thuir, en las magníficas Pirineos Orientales, en 1866. La marca Byrrh, registrada oficialmente en 1873, representa un vino añadido con mistela y aromatizado principalmente con quinina, símbolo auténtico del saber hacer regional. Originalmente, los innovadores hermanos Pallade y Simon Violet, paqueteros itinerantes, supieron aprovechar la fiebre vinícola que animaba la región para crear un remedio único a base de vinos, quinquina y una mezcla sutil de especias cuidadosamente seleccionadas como café, cacao, flor de saúco, manzanilla, entre otras. Sin embargo, el colegio de farmacéuticos de Montpellier se opuso firmemente a esta nueva bebida alcohólica en sus estantes, iniciando un juicio que condujo a la retirada temporal del medicamento. Ante esta adversidad, los hermanos revisaron su receta reduciendo la dosis de quinquina y reposicionaron Byrrh como un aperitivo refinado e imprescindible.
Byrrh Grand Quinquina representa hoy la receta original tal como era en los míticos Años Locos, celebrando la rica herencia cultural y gustativa del sur de Francia.
