Foursquare - Kryddad Rom - 37,5%
Foursquare Romdestilleri (och Heritage Park) ligger i södra delen av det vackra Barbados, en historisk vagga för rom. Detta ikoniska destilleri tillhör den prestigefyllda Seale-familjen, som har fem generationers expertis inom den uråldriga konsten att producera rom sedan 1820. Foursquare är känt som ett av de äldsta och mest respekterade romhandelsföretagen i Barbados och vittnar om en rik tradition och unik kunskap. Vid den tiden revolutionerade Reginald Leon Seale, som stod inför Barbados lagliga begränsningar som förbjöd direktförsäljning av rom till konsumenter enligt punktskattelagen, marknaden genom att skapa ett distributionsföretag i Bridgetown på 1900-talet: födelsen av det ikoniska R. L. Seale-märket. Mellan 1962 och 1993 berikade de ikoniska romsorterna från ESA Field och Alleyne Arthur, såsom Old Brigand, Taylor’s Falernum och Doorly’s, deras portfölj. För att optimera sin närvaro riktades ESA Field och Old Brigand-märkena till den lokala marknaden där de var mycket populära, medan Doorly’s etablerade sig som ett stort exportmärke. År 1995 förvärvade familjen under den visionära ledningen av Sir David Seale en gammal sockerråvara vars huvudbyggnad, daterad till 1636, var i ruiner. Tack vare denna anmärkningsvärda insikt blev platsen det Foursquare-destilleri vi känner idag. Destilleriet är utrustat med en sofistikerad trekolonnspanna, specialiserad på produktion av lätta rom, och en modern kopparpanna som är perfekt för mer komplexa rom. Varje sats rom destilleras noggrant från fermenterad melass i små mängder, vanligtvis 112 fat, och lagras sedan enligt den traditionella tropiska metoden. Lagringen sker i stora öppna lagerbyggnader i små amerikanska vita ekfat som tidigare innehållit bourbon, främst från ett destilleri i Lynchburg, Tennessee, vilket säkerställer optimal mognad och en exceptionell aromprofil.
Foursquare Kryddad Rom utmärker sig som den enda kryddade rom som marknadsförs utan tillsats av sockerrörsocker före buteljering, vilket ger en oöverträffad äkthet och aromatisk renhet, perfekt för kräsna entusiaster.
