Foursquare - Krydret Rom - 37,5%
Foursquare Romdestilleri (og Heritage Park) ligger i den sydlige del af det smukke Barbados, en historisk vugge for rom. Dette ikoniske destilleri tilhører den prestigefyldte Seale-familie, som har fem generationers ekspertise i den gamle kunst at producere rom siden 1820. Anerkendt som et af de ældste og mest respekterede romhandelsfirmaer i Barbados, vidner Foursquare om en rig tradition og unik knowhow. På det tidspunkt revolutionerede Reginald Leon Seale, konfronteret med de juridiske begrænsninger i Barbados, der forbød direkte salg af rom til forbrugere under afgiftloven, markedet ved at oprette en distributionsvirksomhed i Bridgetown i 1900'erne: fødslen af det ikoniske R. L. Seale-mærke. Mellem 1962 og 1993 berigede de ikoniske rom fra ESA Field og Alleyne Arthur, såsom Old Brigand, Taylor’s Falernum og Doorly’s, deres portefølje. For at optimere deres tilstedeværelse blev ESA Field og Old Brigand-mærkerne rettet mod det lokale marked, hvor de nød stor popularitet, mens Doorly’s etablerede sig som et vigtigt eksportmærke. I 1995 erhvervede familien under den visionære ledelse af Sir David Seale en gammel sukkerfabrik, hvis hovedbygning, der dateres tilbage til 1636, var i ruiner. Takket være denne bemærkelsesværdige indsigt blev stedet til det Foursquare-destilleri, vi kender i dag. Destilleriet er udstyret med en sofistikeret tre-kolonne destillator, specialiseret i produktion af lette rom, og en moderne kobberpotstill, der er perfekt til mere komplekse rom. Hver rombatch destilleres omhyggeligt fra fermenteret melasse i små mængder, normalt 112 fade, og lagres derefter efter den traditionelle tropiske metode. Modningen foregår i store åbne lagerbygninger i små amerikanske hvide egetræsfade, tidligere Bourbon, hovedsageligt fra et destilleri i Lynchburg, Tennessee, hvilket sikrer optimal modning og en enestående aromaprofil.
Foursquare Krydret Rom skiller sig ud som den eneste krydrede rom, der markedsføres uden nogen tilsætning af sukkerrørssukker før tapning, hvilket giver en uovertruffen autenticitet og aromatisk renhed, perfekt til kræsne entusiaster.
