BOLOGNE - Dark Sail - Edizione Vecchia - 43%
La Distilleria Bologne, emblematica della Guadalupa, è una casa storica fondata nel 1887. Il suo nome rende omaggio ai precedenti proprietari dello zuccherificio situato sulle fertili pendici del maestoso vulcano La Soufrière. La famiglia Bologne, di origine protestante, migrò in Olanda durante le guerre di religione prima di stabilirsi dal 1580 nel Brasile coloniale olandese per coltivare la canna da zucchero. Dopo essere stati cacciati dal Brasile e poi dalla Martinica, i Bologne si stabilirono definitivamente in Guadalupa nel 1654. La piantagione-zuccherificio di Bologne ha attraversato molte prove storiche, in particolare durante la Rivoluzione Francese, riflettendo così la ricca storia della produzione di zucchero caraibica. Fu sotto la direzione visionaria di Louis Sargenton-Callarden nel 1930 che la piantagione si dedicò completamente alla produzione di Rhum Agricole autentico, simbolo di eccellenza e tradizione.
Bologne Dark Sail è un rhum Vieux eccezionale, distillato con cura in una colonna di rame tradizionale per preservare tutti i sapori unici della canna da zucchero. Invecchia pazientemente tra 3 e 6 anni in botti di rovere francese selezionate, offrendo un equilibrio sottile tra potenza aromatica e morbidezza al palato. Questo rhum dal carattere deciso seduce con le sue note ricche e complesse, ideale per gli appassionati esigenti che cercano un rhum guadalupense di prestigio.