BOLOGNE - Dark Sail - Starší Edice - 43%
Destilerie Bologne, která je symbolem Guadeloupe, je historický podnik založený v roce 1887. Její název vzdává hold bývalým majitelům cukrovaru, který se nachází na úrodných svazích majestátního vulkánu La Soufrière. Rodina Bologne, protestantského původu, migrovala během náboženských válek do Holandska, než se od roku 1580 usadila v holandské koloniální Brazílii, kde pěstovala cukrovou třtinu. Po vyhnání z Brazílie a poté z Martiniku se rodina Bologne definitivně usadila na Guadeloupe v roce 1654. Plantáž a cukrovar Bologne prošly mnoha historickými zkouškami, zejména během Francouzské revoluce, a odrážejí tak bohatou historii karibské výroby cukru. Pod vizionářským vedením Louise Sargentona-Callardena v roce 1930 se plantáž plně věnovala výrobě autentického Rhum Agricole, symbolu excelence a tradice.
Bologne Dark Sail je výjimečný starý rum, pečlivě destilovaný v tradiční měděné koloně, aby si uchoval všechny jedinečné chutě cukrové třtiny. Zraje trpělivě mezi 3 a 6 lety ve vybraných francouzských dubových sudech, nabízí jemnou rovnováhu mezi aromatickou silou a jemností na patře. Tento rum s výrazným charakterem okouzlí svými bohatými a složitými tóny, ideální pro náročné znalce, kteří hledají prestižní guadeloupský rum.