BOLOGNE - Dark Sail - Édition Vieux - 43%
La Distillerie Bologne, emblématique de la Guadeloupe, est une maison historique fondée en 1887. Son nom rend hommage aux anciens propriétaires de la sucrerie située sur les pentes fertiles du majestueux volcan La Soufrière. La famille Bologne, d’origine protestante, a migré vers la Hollande lors des guerres de religion avant de s’implanter dès 1580 au Brésil colonial hollandais pour y cultiver la canne à sucre. Après avoir été chassés du Brésil puis de la Martinique, les Bologne s’installent définitivement en Guadeloupe en 1654. L’habitation-sucrerie de Bologne a traversé de nombreuses épreuves historiques, notamment durant la Révolution Française, reflétant ainsi la riche histoire de la production sucrière antillaise. C’est sous la direction visionnaire de Louis Sargenton-Callarden en 1930 que l’habitation s’est entièrement dédiée à la production de Rhum Agricole authentique, symbole d’excellence et de tradition.
Bologne Dark Sail est un rhum Vieux d’exception, distillé avec soin en colonne de cuivre traditionnelle pour préserver toutes les saveurs uniques de la canne à sucre. Il vieillit patiemment entre 3 et 6 ans dans des fûts de chêne français sélectionnés, offrant un équilibre subtil entre puissance aromatique et rondeur en bouche. Ce rhum au caractère affirmé séduit par ses notes riches et complexes, idéal pour les amateurs exigeants recherchant un rhum guadeloupéen de prestige.