Destilería Massenez - Crema de Arándano - 20%
La Destilería Massenez, situada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la excepcional región de Alsacia, es una casa emblemática fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador reconocido. Ya en 1913, su hijo Eugène Massenez innovó destilando por primera vez un aguardiente de frambuesa silvestre, una creación excepcional aclamada por la Reina de Suecia, lo que permitió a la destilería convertirse en proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène Massenez, amplió la fama de la casa asociándose con los mejores chefs con estrellas Michelin, como Bocuse, y con instituciones gastronómicas prestigiosas como La Tour d’Argent. Ante esta dinámica creciente, se inauguró una nueva destilería en 1979, aumentando así la capacidad de producción. Hoy, la marca está presente en más de 110 países y ha sabido diversificar su catálogo de productos excepcionales. En 2010, la Destilería Massenez se unió a las filas de las Grandes Destilerías Peureux. Bajo el impulso de Bernard Baud, presidente de Grandes Destilerías Peureux, conocidas especialmente por sus famosas Griottines, se insufló un nuevo aire, preservando la autenticidad y el ADN intacto de esta casa ancestral.
La licor se define como un alcohol neutro al que se le añaden azúcar y aromas naturales. Entre las grandes familias de los espirituosos aromatizados, la crema de fruta se distingue especialmente por su alto contenido en azúcar. De hecho, la diferencia clave entre un licor clásico y una crema de fruta reside en la cantidad de azúcar: un licor debe contener al menos 100 g\/L de azúcar con un grado alcohólico que varía entre el 15 y el 55%, mientras que aquellos cuya concentración supera los 250 gramos de azúcar por litro se denominan "cremas." Estos licores y cremas de frutas son especialmente apreciados no solo para la elaboración de cócteles refinados, sino también como digestivos excepcionales o para realzar sus recetas culinarias. Descubra nuestra selección única en Clos des Spiritueux, su destino preferido para espirituosos excepcionales, que combina tradición, saber hacer y calidad incomparable.
