Destilaria Massenez - Creme de Mirtilo - 20%
A Destilaria Massenez, localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da excecional região da Alsácia, é uma casa emblemática fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador reconhecido. Já em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, uma criação excecional aclamada pela Rainha da Suécia, o que permitiu à destilaria tornar-se fornecedora oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène Massenez, expandiu a reputação da casa associando-se aos maiores chefs estrelados, como Bocuse, e a instituições gastronómicas prestigiadas como La Tour d’Argent. Face a esta dinâmica crescente, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979, reforçando assim a capacidade de produção. Hoje, a marca está presente em mais de 110 países e soube diversificar o seu catálogo de produtos excecionais. Em 2010, a Destilaria Massenez integrou as fileiras das Grandes Distilleries Peureux. Sob a liderança de Bernard Baud, Presidente das Grandes Distilleries Peureux, reconhecidas nomeadamente pelas suas famosas Griottines, foi dado um novo impulso, preservando a autenticidade e o ADN intacto desta Casa ancestral.
O licor define-se como um álcool neutro ao qual são adicionados açúcar e aromas naturais. Entre as grandes famílias dos espirituosos aromatizados, a creme de fruta destaca-se nomeadamente pelo seu elevado teor de açúcar. De facto, a diferença chave entre um licor clássico e uma creme de fruta reside na quantidade de açúcar: um licor deve conter no mínimo 100 g\/L de açúcar com um teor alcoólico que varia entre 15 e 55%, enquanto aqueles cuja concentração ultrapassa os 250 gramas de açúcar por litro são designados por "cremes." Estes licores e cremes de fruta são particularmente apreciados não só para a conceção de cocktails requintados, mas também como digestivos de exceção ou para sublimar as suas receitas culinárias. Descubra a nossa seleção única em Clos des Spiritueux, o seu destino privilegiado para espirituosos de exceção, que alia tradição, savoir-faire e qualidade incomparável.
