Massenez Destilleri - Blåbærcreme - 20%
Massenez Destilleri, beliggende i Dieffenbach-au-Val, i hjertet af den enestående Alsace-region, er et ikonisk hus grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en anerkendt mesterbrenner. Allerede i 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere en vilde hindbærbrændevin for første gang, en enestående kreation, der blev hyldet af Sveriges dronning, hvilket gjorde destilleriet til officiel leverandør til det svenske kongehus. Den tredje generation, repræsenteret af Gabriel Eugène Massenez, udvidede husets ry ved at samarbejde med de største Michelin-stjernede kokke som Bocuse og prestigefyldte gastronomiske institutioner som La Tour d’Argent. Som svar på denne voksende dynamik blev et nyt destilleri indviet i 1979, hvilket øgede produktionskapaciteten. I dag er mærket til stede i over 110 lande og har diversificeret sin katalog af enestående produkter. I 2010 sluttede Massenez Destilleri sig til Grandes Distilleries Peureux. Under ledelse af Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, kendt især for deres berømte Griottines, blev der givet nyt liv, samtidig med at autenticiteten og det intakte DNA i dette gamle hus blev bevaret.
En likør defineres som en neutral alkohol, hvortil der tilsættes sukker og naturlige aromaer. Blandt de store familier af aromatiserede spiritus skiller frugtcreme sig især ud på grund af sit høje sukkerindhold. Den afgørende forskel mellem en klassisk likør og en frugtcreme ligger faktisk i mængden af sukker: en likør skal indeholde mindst 100 g\/L sukker med en alkoholprocent mellem 15 og 55 %, mens dem med et sukkerindhold over 250 gram pr. liter betegnes som "cremer." Disse frugtlikører og cremer er særligt værdsatte, ikke kun til fremstilling af raffinerede cocktails, men også som enestående digestiver eller til at fremhæve dine kulinariske opskrifter. Opdag vores unikke udvalg på Clos des Spiritueux, din foretrukne destination for enestående spiritus, der kombinerer tradition, knowhow og uovertruffen kvalitet.
