Distilleria Massenez - Crème de Cassis de Dijon - 20%<\/strong><\/span><\/p>
La Distilleria Massenez<\/strong> si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore dell’autentica Alsazia<\/strong>. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez<\/strong>, un maestro distillatore appassionato, questa azienda familiare perpetua un sapere tradizionale unico da oltre un secolo. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta il lampone selvatico, un’acquavite eccezionale che conquistò la Regina di Svezia. Questo riconoscimento reale elevò la distilleria al rango di fornitore ufficiale della corte del Re di Svezia. La terza generazione, incarnata da Gabriel Eugène, rafforzò il prestigio della distilleria associandosi ai più grandi nomi della gastronomia francese, collaborando con chef stellati come Paul Bocuse e istituzioni gastronomiche come La Tour d’Argent. Di fronte a una domanda crescente, nel 1979 nacque una nuova distilleria moderna, che ha permesso al marchio di conquistare oggi più di 110 paesi diversificando al contempo il suo catalogo di prodotti di alta gamma. Nel 2010, la Distilleria Massenez si è alleata con le Grandes Distilleries Peureux<\/strong>, note per le loro Griottines. Sotto la presidenza di Bernard Baud, questa sinergia ha infuso un impulso innovativo rispettando scrupolosamente il DNA e l’autenticità della Maison Massenez.<\/p>
La liquore<\/strong> indica un alcol neutro dolcificato e aromatizzato. Tra la vasta famiglia dei liquori, la crema di frutta<\/strong> si distingue per un contenuto di zucchero più elevato. La principale differenza tra un liquore e una crema di frutta risiede nella loro concentrazione di zucchero: un liquore deve contenere almeno 100 g\/L di zucchero con un grado alcolico che varia tra il 15 e il 55%. Quando il contenuto di zucchero supera i 250 g\/L, la bevanda è qualificata come "creme". Questi liquori e creme di frutta sono perfetti per sublimare i tuoi cocktail, servire come digestivo raffinato o arricchire le tue creazioni culinarie.<\/p>
La crème de cassis<\/strong>, specialità emblematica, è soggetta a una regolamentazione rigorosa; deve presentare un contenuto garantito di 400 g\/L di zucchero, che le conferisce il suo carattere dolce ed equilibrato. È il riflesso del terroir di Digione, rinomato a livello mondiale per la sua autenticità e qualità incomparabile.<\/p>