Massenez Brennerei - Crème de Cassis de Dijon - 20%<\/strong><\/span><\/p>
Die Massenez Brennerei<\/strong> befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen des authentischen Elsass<\/strong>. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez<\/strong>, einem leidenschaftlichen Meisterbrenner, bewahrt dieses Familienunternehmen seit über einem Jahrhundert ein einzigartiges traditionelles Know-how. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er zum ersten Mal wilde Himbeeren destillierte, einen außergewöhnlichen Brand, der die Königin von Schweden begeisterte. Diese königliche Anerkennung erhob die Brennerei zum offiziellen Lieferanten des Hofes des Königs von Schweden. Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène, stärkte das Prestige der Brennerei durch Partnerschaften mit den größten Namen der französischen Gastronomie, arbeitete mit Sternekoch Paul Bocuse und gastronomischen Institutionen wie La Tour d’Argent zusammen. Angesichts der steigenden Nachfrage wurde 1979 eine neue moderne Brennerei errichtet, die es der Marke heute ermöglicht, mehr als 110 Länder zu erobern und gleichzeitig ihr Sortiment an hochwertigen Produkten zu diversifizieren. Im Jahr 2010 ging die Massenez Brennerei eine Partnerschaft mit den Grandes Distilleries Peureux<\/strong> ein, die für ihre Griottines bekannt sind. Unter der Leitung von Bernard Baud brachte diese Synergie einen innovativen Schwung, wobei die DNA und Authentizität des Hauses Massenez sorgfältig respektiert wurden.<\/p>
Ein Likör<\/strong> bezeichnet einen gesüßten und aromatisierten neutralen Alkohol. Innerhalb der großen Familie der Liköre zeichnet sich die Fruchtcreme<\/strong> durch einen höheren Zuckergehalt aus. Der Hauptunterschied zwischen einem Likör und einer Fruchtcreme liegt in ihrem Zuckergehalt: Ein Likör muss mindestens 100 g\/L Zucker enthalten und einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 55 % aufweisen. Überschreitet der Zuckergehalt 250 g\/L, wird das Getränk als "Cremes" bezeichnet. Diese Fruchtliköre und -cremes eignen sich hervorragend, um Ihre Cocktails zu verfeinern, als edlen Digestif zu dienen oder Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern.<\/p>
Die Crème de Cassis<\/strong>, eine emblematische Spezialität, unterliegt strengen Vorschriften; sie muss einen garantierten Zuckergehalt von 400 g\/L aufweisen, was ihr ihren süßen und ausgewogenen Charakter verleiht. Sie spiegelt das Terroir von Dijon wider, das weltweit für seine Authentizität und unvergleichliche Qualität bekannt ist.<\/p>