Distillerie Massenez - Pfirsichcreme - 20%
Die Distillerie Massenez, ein Symbol für handwerkliche Exzellenz, befindet sich in Dieffenbach-au-Val im Herzen der prestigeträchtigen Region Elsass. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem Meisterbrenner, setzt diese Brennerei eine außergewöhnliche Familientradition fort. Im Jahr 1913 innovierte Eugène Massenez, der Sohn des Gründers, indem er erstmals die zarte wilde Himbeere destillierte, ein sehr geschätzter Brand bei der Königin von Schweden, was der Brennerei den Status als offizieller Lieferant des schwedischen Königshauses einbrachte. Unter der Leitung von Gabriel Eugène, der dritten Generation, stärkte das Haus seinen Ruf durch die Zusammenarbeit mit der französischen Spitzenküche, unter anderem mit Sterneköchen wie Bocuse und renommierten Restaurants wie La Tour d’Argent. Angesichts eines anhaltenden Wachstums wurde 1979 eine neue Brennerei errichtet, um der Nachfrage gerecht zu werden. Heute wird die Marke in über 110 Ländern vertrieben und bietet eine vielfältige Palette an raffinierten Produkten. Im Jahr 2010 schloss sich die Distillerie Massenez den Grandes Distilleries Peureux an, bekannt für ihre Griottines, dank Bernard Baud, einem visionären Präsidenten, der es verstand, eine Erneuerung voranzutreiben und gleichzeitig die Authentizität und das einzigartige Know-how des Hauses zu bewahren.
Ein Likör ist ein neutraler Alkohol, der aromatisiert und dann sorgfältig gesüßt wird, um reiche und ausgewogene Aromen zu entfalten. Die Fruchtcreme gehört zur großen Familie der Liköre und zeichnet sich hauptsächlich durch einen höheren Zuckergehalt aus. Der wesentliche Unterschied zwischen einem Likör und einer Fruchtcreme liegt in der Zuckermenge: Liköre enthalten mindestens 100 g\/L Zucker und einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 55%. Wenn der Zuckergehalt 250 g\/L übersteigt, werden diese Liköre als "Cremes" bezeichnet. Fruchtliköre und -cremes sind unverzichtbare Zutaten für die Zubereitung anspruchsvoller Cocktails, werden auch als Digestif genossen oder verwendet, um kulinarische Rezepte zu veredeln und eine genussvolle, fruchtige Note zu verleihen.
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