Destilería Massenez - Crema de Durazno - 20%
La Destilería Massenez, emblemática de la excelencia artesanal, está situada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la prestigiosa región de Alsacia. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador, esta destilería perpetúa una tradición familiar excepcional. En 1913, Eugène Massenez, hijo del fundador, innovó al destilar por primera vez la delicada frambuesa silvestre, un aguardiente muy apreciado por la Reina de Suecia, otorgando a la destilería el estatus de proveedor oficial de la corte real sueca. Bajo el impulso de Gabriel Eugène, la tercera generación, la casa reforzó su notoriedad asociándose con la alta gastronomía francesa, colaborando con chefs con estrellas Michelin como Bocuse o con prestigiosos restaurantes como La Tour d’Argent. Ante un crecimiento sostenido, en 1979 se inauguró una nueva destilería para responder a la demanda. Hoy, la marca se distribuye en más de 110 países y ofrece una gama diversificada de productos refinados. En 2010, la Destilería Massenez se unió a las Grandes Destilerías Peureux, reconocidas por sus Griottines, gracias a Bernard Baud, un presidente visionario que supo impulsar una renovación preservando la autenticidad y el saber hacer único de la casa.
Un licor es un alcohol neutro aromatizado y luego cuidadosamente endulzado para revelar sabores ricos y equilibrados. La crema de fruta pertenece a la gran familia de los licores, distinguiéndose principalmente por un contenido de azúcar más alto. La diferencia esencial entre un licor y una crema de fruta reside en la cantidad de azúcar: los licores contienen al menos 100 g\/L de azúcar y un grado alcohólico que varía entre 15 y 55%. Cuando el contenido de azúcar supera los 250 g\/L, estos licores se llaman "cremas". Los licores y cremas de frutas son ingredientes imprescindibles para la preparación de cócteles sofisticados, también se disfrutan como digestivo o se utilizan para realzar recetas culinarias, aportando un toque goloso y afrutado.
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