Destilaria Massenez - Creme de Pêssego - 20%
A Destilaria Massenez, emblemática da excelência artesanal, está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da prestigiada região da Alsácia. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador, esta destilaria perpetua uma tradição familiar de exceção. Em 1913, Eugène Massenez, filho do fundador, inovou ao destilar pela primeira vez a delicada framboesa selvagem, uma aguardente muito apreciada pela Rainha da Suécia, conferindo à destilaria o estatuto de fornecedor oficial da corte real sueca. Sob a liderança de Gabriel Eugène, a terceira geração, a casa reforçou sua notoriedade associando-se à alta gastronomia francesa, colaborando com chefs estrelados como Bocuse ou com prestigiados restaurantes como La Tour d’Argent. Face a um crescimento sustentado, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979 para responder à procura. Atualmente, a marca é distribuída em mais de 110 países e oferece uma gama diversificada de produtos refinados. Em 2010, a Destilaria Massenez uniu-se às Grandes Destilarias Peureux, reconhecidas pelas suas Griottines, graças a Bernard Baud, um presidente visionário que soube impulsionar uma renovação preservando a autenticidade e o saber-fazer único da casa.
Um licor é um álcool neutro aromatizado e depois cuidadosamente adoçado para revelar sabores ricos e equilibrados. A creme de fruta pertence à grande família dos licores, distinguindo-se principalmente por um teor de açúcar mais elevado. A diferença essencial entre um licor e uma creme de fruta reside na quantidade de açúcar: os licores contêm no mínimo 100 g\/L de açúcar e um teor alcoólico que varia entre 15 e 55%. Quando o teor de açúcar ultrapassa 250 g\/L, esses licores são chamados "cremes". Os licores e cremes de frutas são ingredientes indispensáveis para a preparação de cocktails sofisticados, também se saboreiam como digestivo ou são usados para sublimar receitas culinárias, trazendo um toque guloso e frutado.
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