Distillerie Massenez - Crème de Pêche - 20%
La Distillerie Massenez, emblématique de l’excellence artisanale, est située à Dieffenbach-au-Val, au cœur de la prestigieuse région d’Alsace. Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez, maître bouilleur de cru, cette distillerie perpétue une tradition familiale d’exception. En 1913, Eugène Massenez, fils du fondateur, innove en distillant pour la première fois la délicate framboise sauvage, une eau-de-vie très prisée par la Reine de Suède, conférant à la distillerie le statut de fournisseur officiel de la cour royale suédoise. Sous l’impulsion de Gabriel Eugène, la troisième génération, la maison renforce sa notoriété en s’associant à la haute gastronomie française, collaborant avec des chefs étoilés comme Bocuse ou des prestigieuses tables comme La Tour d’Argent. Face à une croissance soutenue, une nouvelle distillerie voit le jour en 1979 pour répondre à la demande. Aujourd’hui, la marque est distribuée dans plus de 110 pays et propose une gamme diversifiée de produits raffinés. En 2010, la Distillerie Massenez s’allie aux Grandes Distilleries Peureux, reconnues pour leurs Griottines, grâce à Bernard Baud, président visionnaire qui a su impulser un renouveau tout en préservant l’authenticité et le savoir-faire unique de la maison.
Une liqueur est un alcool neutre aromatisé puis sucré avec soin pour révéler des saveurs riches et équilibrées. La crème de fruit appartient à la grande famille des liqueurs, se distinguant principalement par une teneur en sucre plus élevée. La différence essentielle entre une liqueur et une crème de fruit réside dans la quantité de sucre : les liqueurs contiennent au minimum 100 g/L de sucre et un taux d’alcool variant entre 15 et 55%. Lorsque la teneur en sucre dépasse 250 g/L, ces liqueurs sont appelées « crèmes ». Les liqueurs et crèmes de fruits sont des ingrédients incontournables pour la préparation de cocktails sophistiqués, se savourent également en digestif ou sont utilisées pour sublimer des recettes culinaires, apportant une touche gourmande et fruitée.
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