CHALONG BAY - Doppia Botta - Rovere Francese Nuovo e Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay si trova sulla costa sud-est di Phuket, in Thailandia. Chalong, che significa "celebrazione" in thailandese, incarna perfettamente l'anima autentica della baia di Chalong. Questa regione celebra le tradizioni ancestrali della produzione di rum e il ricco patrimonio culturale, storico e umano legato alla produzione di questo rum naturale e premium. Ogni bottiglia riflette un know-how artigianale unico, combinando una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente con l'esperienza francese. Infatti, il processo di distillazione associa l'artigianato tradizionale francese alla ricchezza del terroir thailandese, in particolare l'uso di un alambicco tradizionale in rame importato dalla Francia, affiancato da una tecnica di distillazione vecchia di secoli. Per garantire una qualità eccezionale, viene rigorosamente selezionata una sola varietà indigena di canna da zucchero thailandese tra le migliori, coltivata senza fertilizzanti chimici, in stretta collaborazione con agricoltori locali che praticano la raccolta manuale per preservare la purezza originaria della canna.
Questa edizione esclusiva è realizzata a partire dalle prime spremiture di pura canna da zucchero thailandese, proveniente da coltivazioni 100% naturali, senza pesticidi né fertilizzanti. Il rum viene distillato lentamente in un alambicco tradizionale in rame riscaldato a fuoco diretto, tipico della regione dell'Armagnac in Francia. Beneficia di un invecchiamento meticoloso di 18 mesi in barili nuovi di rovere francese così come in barili di Armagnac, offrendo al prodotto finale una complessità aromatica unica, che mescola note legnose ed eleganza di frutti nobili. Questo approccio garantisce un rum d'eccezione, che unisce tradizione, sostenibilità e gusto raffinato, ideale per gli amanti dei distillati di alta gamma.
Scoprite questa esperienza gustativa all'interno della nostra collezione Clos des Spiritueux, che valorizza i migliori rum del mondo mettendo in luce il loro savoir-faire e la loro origine autentica.
