CHALONG BAY - Dobbelt Tønde - Ny Fransk Eg og Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay ligger på den sydøstlige kyst af Phuket i Thailand. Chalong, som betyder "fejring" på thai, indkapsler perfekt den autentiske ånd i Chalong-bugten. Denne region fejrer de gamle traditioner for romfremstilling og den rige kulturelle, historiske og menneskelige arv forbundet med produktionen af denne naturlige og premium rom. Hver flaske afspejler en unik håndværksmæssig ekspertise, der kombinerer bæredygtig produktion og miljøhensyn med fransk ekspertise. Destillationsprocessen kombinerer nemlig traditionelt fransk håndværk med rigdommen af det thailandske terroir, især brugen af en traditionel kobberdestillator importeret fra Frankrig, suppleret med en flere hundrede år gammel destillationsteknik. For at sikre en enestående kvalitet udvælges en enkelt indfødt sort af thailandsk sukkerrør nøje blandt de bedste, dyrket uden kemiske gødninger i tæt samarbejde med lokale landmænd, der praktiserer manuel høst for at bevare sukkerrørets oprindelige renhed.
Denne eksklusive udgave er fremstillet af de første presninger af ren thailandsk sukkerrør, fra 100 % naturlige afgrøder uden pesticider eller gødning. Rommen destilleres langsomt i en traditionel kobberdestillator opvarmet med direkte ild, typisk for Armagnac-regionen i Frankrig. Den modnes omhyggeligt i 18 måneder på nye franske egetræsfade samt i Armagnac-fade, hvilket giver det endelige produkt en unik aromatisk kompleksitet, der blander træagtige noter og elegance fra ædle frugter. Denne tilgang garanterer en enestående rom, der kombinerer tradition, bæredygtighed og raffineret smag, ideel til kendere af premium spiritus.
Oplev denne smagsoplevelse i vores Clos des Spiritueux-kollektion, som fremhæver verdens bedste rom ved at belyse deres håndværk og autentiske oprindelse.
