CHALONG BAY - Duplo Barril - Carvalho Francês Novo e Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay está localizada na costa sudeste de Phuket, na Tailândia. Chalong, que significa "celebração" em tailandês, incorpora perfeitamente a alma autêntica da baía de Chalong. Esta região celebra as tradições ancestrais da fabricação de rum e o rico patrimônio cultural, histórico e humano ligado à produção deste rum natural e premium. Cada garrafa reflete um saber artesanal único, combinando uma produção sustentável e respeito ambiental com a expertise francesa. De fato, o processo de destilação associa o artesanato tradicional francês à riqueza do terroir tailandês, em particular o uso de um alambique tradicional de cobre importado da França, aliado a uma técnica de destilação com séculos de história. Para garantir uma qualidade excepcional, uma única variedade indígena de cana-de-açúcar tailandesa é rigorosamente selecionada entre as melhores, cultivada sem fertilizantes químicos, em estreita parceria com agricultores locais que praticam a colheita manual para preservar a pureza original da cana.
Esta edição exclusiva é elaborada a partir das primeiras prensagens de pura cana-de-açúcar tailandesa, proveniente de cultivos 100% naturais, sem pesticidas nem fertilizantes. O rum é lentamente destilado em um alambique tradicional de cobre aquecido a fogo direto, típico da região de Armagnac na França. Ele se beneficia de um envelhecimento meticuloso de 18 meses em barris novos de carvalho francês assim como em barris de Armagnac, oferecendo ao produto final uma complexidade aromática única, mesclando notas amadeiradas e a elegância das frutas nobres. Essa abordagem garante um rum de exceção, que une tradição, sustentabilidade e sabor refinado, ideal para os apreciadores de destilados premium.
Descubra esta experiência gustativa dentro da nossa coleção Clos des Spiritueux, que valoriza os melhores runs do mundo destacando seu saber fazer e sua origem autêntica.
