CHALONG BAY - Double Barrel - New French Oak et Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay est située sur la côte sud-est de Phuket, en Thaïlande. Chalong, qui signifie « célébration » en thaï, incarne parfaitement l’âme authentique de la baie de Chalong. Cette région célèbre les traditions ancestrales de fabrication du rhum et le riche héritage culturel, historique et humain lié à la production de ce rhum naturel et premium. Chaque bouteille reflète un savoir-faire artisanal unique, conjuguant une production durable et respectueuse de l’environnement avec l’expertise française. En effet, le processus de distillation associe l’artisanat traditionnel français à la richesse du terroir thaïlandais, en particulier l’usage d’un alambic traditionnel en cuivre importé de France, doublé d’une technique de distillation vieille de plusieurs siècles. Afin d’assurer une qualité exceptionnelle, une seule variété indigène de canne à sucre thaïlandaise est rigoureusement sélectionnée parmi les meilleures, cultivée sans engrais chimiques, en partenariat étroit avec des agriculteurs locaux qui pratiquent une récolte manuelle afin de préserver la pureté originelle de la canne.
Cette édition exclusive est élaborée à partir des premières presses de pure canne à sucre thaïlandaise, provenant de cultures 100 % naturelles, sans pesticides ni engrais. Le rhum est distillé lentement dans un alambic en cuivre traditionnel chauffé au feu direct, typique de la région d’Armagnac en France. Il bénéficie d’un vieillissement méticuleux de 18 mois en fûts neufs de chêne français ainsi qu’en fûts d’Armagnac, offrant au produit final une complexité aromatique unique, mêlant notes boisées et élégance des fruits nobles. Cette démarche garantit un rhum d’exception, alliant tradition, durabilité et goût raffiné, idéal pour les amateurs de spiritueux haut de gamme.
Découvrez cette expérience gustative au sein de notre collection Clos des Spiritueux, qui valorise les meilleurs rhums du monde en mettant en lumière leur savoir-faire et leur origine authentique.
