CHALONG BAY - Dubbel Vat - Nieuwe Franse Eik en Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay ligt aan de zuidoostkust van Phuket, in Thailand. Chalong, wat "viering" betekent in het Thais, belichaamt perfect de authentieke ziel van de baai van Chalong. Deze regio viert de eeuwenoude tradities van rumproductie en het rijke culturele, historische en menselijke erfgoed verbonden aan de productie van deze natuurlijke en premium rum. Elke fles weerspiegelt een unieke ambachtelijke knowhow, die duurzame productie en milieuvriendelijkheid combineert met Franse expertise. Het distillatieproces combineert namelijk traditioneel Frans vakmanschap met de rijkdom van het Thaise terroir, met name het gebruik van een traditionele koperen ketel die uit Frankrijk is geïmporteerd, aangevuld met een distillatietechniek die eeuwenoud is. Om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen, wordt een enkele inheemse variëteit van Thaise suikerriet streng geselecteerd uit de beste, geteeld zonder chemische meststoffen, in nauwe samenwerking met lokale boeren die handmatige oogst toepassen om de oorspronkelijke zuiverheid van het riet te behouden.
Deze exclusieve editie is gemaakt van de eerste persen van puur Thaise suikerriet, afkomstig van 100% natuurlijke gewassen zonder pesticiden of meststoffen. De rum wordt langzaam gedistilleerd in een traditionele koperen ketel die met direct vuur wordt verwarmd, typisch voor de Armagnac-regio in Frankrijk. Hij profiteert van een zorgvuldige rijping van 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en in Armagnac-vaten, wat het eindproduct een unieke aromatische complexiteit geeft, met een mix van houtachtige tonen en de elegantie van edele vruchten. Deze aanpak garandeert een uitzonderlijke rum die traditie, duurzaamheid en verfijnde smaak combineert, ideaal voor liefhebbers van premium gedistilleerde dranken.
Ontdek deze smaakervaring binnen onze collectie Clos des Spiritueux, die de beste rum ter wereld in de schijnwerpers zet door hun vakmanschap en authentieke herkomst te belichten.
