WATERFORD - SFO Broomsland - Utgåva 1.1 - 50%
Waterford Destilleri ligger i den pittoreska staden Waterford, Irländska, känd för sin exceptionella expertis inom produktion av enastående whiskys. Detta innovativa projekt initierades av Mark Reynier, den visionära entreprenören bakom återupplivandet av Islays Bruichladdich Single Malt whisky, inspirerad av världens främsta vinmakare och terroirer. Destilleriet byggdes ursprungligen av Diageo 2004 och konverterades 2015 för att specialisera sig på produktion av terroir-whiskys av anmärkningsvärd kvalitet, som lyfter fram den exakta ursprunget av kornet, dess odling och den unika jorden som när den. Mark Reynier samarbetar nära med 86 irländska gårdar som odlar korn på 19 olika jordtyper, inklusive ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder. Tack vare ett avancerat digitalt logistiksystem samlas varje skörd noggrant in, lagras, mältas och destilleras separat, vilket säkerställer oöverträffad spårbarhet och aromatisk rikedom för varje uttryck.
Broomlands 1.1 är en whisky tillverkad av korn odlat av Mark Browne på hans ikoniska gård, Broomlands. Kornet, noggrant skördat den 20 augusti 2015, destillerades under en exakt period mellan 24 och 30 oktober 2016. Dess mognad varade i 3 år, 5 månader och 27 dagar och lagrades i en unik blandning av fat noggrant utvalda för att optimera whiskyns komplexitet och djup: 41% first-fill amerikanska ekfat från den berömda Heaven Hill Destilleriet, 37% franska ekfat som tidigare innehållit det prestigefyllda Château Lafite-vinet, 11% virgin amerikanska ekfat och 11% söta naturliga vinfat. Denna exceptionella årgång begränsades till endast 3 000 flaskor, vilket gör denna utgåva till en mycket eftertraktad raritet bland finsmakare av fina spritdrycker.
Ej torvig
För en komplett upplevelse, hitta mer information på den officiella Waterford-webbplatsen under avsnittet "Téireoir" med hjälp av den unika koden som finns på baksidan av varje flaska.
