WATERFORD - SFO Broomsland - Edição 1.1 - 50%
A Destilaria Waterford está localizada na pitoresca cidade de Waterford, Irlanda, reconhecida por sua excepcional expertise na produção de whiskies de excelência. Este projeto inovador foi iniciado por Mark Reynier, o empreendedor visionário por trás do renascimento do whisky Single Malt de Islay Bruichladdich, inspirado pelos maiores vinicultores e terroirs do mundo. Originalmente construída pela Diageo em 2004, a destilaria foi convertida em 2015 para se especializar na fabricação de whiskies de terroir de qualidade notável, destacando a origem precisa da cevada, seu cultivo e o solo único que a nutre. Mark Reynier colabora estreitamente com 86 fazendas irlandesas que cultivam cevada em 19 tipos distintos de solo, incluindo práticas agrícolas orgânicas e biodinâmicas. Graças a um avançado sistema logístico digital, cada colheita é cuidadosamente coletada, armazenada, maltada e destilada separadamente, garantindo assim uma rastreabilidade e riqueza aromática incomparáveis para cada expressão.
Broomlands 1.1 é um whisky elaborado a partir da cevada cultivada por Mark Browne em sua emblemática fazenda, Broomlands. A cevada, colhida meticulosamente em 20 de agosto de 2015, foi destilada em um período preciso entre 24 e 30 de outubro de 2016. Sua maturação durou 3 anos, 5 meses e 27 dias, colocada em uma mistura única de barris cuidadosamente selecionados para otimizar a complexidade e profundidade do whisky: 41% barris de carvalho americano de primeiro enchimento provenientes da famosa Heaven Hill Distillery, 37% barris de carvalho francês que continham o prestigioso vinho Château Lafite, 11% barris de carvalho americano virgem e 11% barris de vinho doce natural. Esta safra excepcional foi limitada a apenas 3.000 garrafas, tornando esta edição uma raridade muito apreciada entre os amantes de destilados finos.
Não turfado
Para uma experiência completa, encontre mais informações no site oficial da Waterford na seção "Téireoir", usando o código único localizado na parte de trás de cada garrafa.
