WATERFORD - SFO Broomsland - Edición 1.1 - 50%
La Destilería Waterford está situada en la pintoresca ciudad de Waterford, Irlanda, reconocida por su excepcional experiencia en la producción de whiskies de calidad superior. Este proyecto innovador fue iniciado por Mark Reynier, el empresario visionario detrás del renacimiento del whisky Single Malt de Islay Bruichladdich, inspirado por los mejores viticultores y terroirs del mundo. Construida originalmente por Diageo en 2004, la destilería fue reconvertida en 2015 para especializarse en la fabricación de whiskies de terroir de calidad notable, destacando el origen preciso de la cebada, su cultivo y el suelo único que la nutre. Mark Reynier colabora estrechamente con 86 granjas irlandesas que cultivan cebada en 19 tipos de suelos distintos, incluyendo prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas. Gracias a un avanzado sistema logístico digital, cada cosecha se recoge, almacena, maltea y destila por separado, garantizando así una trazabilidad y riqueza aromática sin igual para cada expresión.
Broomlands 1.1 es un whisky elaborado a partir de cebada cultivada por Mark Browne en su emblemática granja, Broomlands. La cebada, cosechada meticulosamente el 20 de agosto de 2015, fue destilada en un período preciso entre el 24 y el 30 de octubre de 2016. Su maduración duró 3 años, 5 meses y 27 días, colocada en una mezcla única de barricas cuidadosamente seleccionadas para optimizar la complejidad y profundidad del whisky: 41% barricas de roble americano de primer llenado provenientes de la famosa destilería Heaven Hill, 37% barricas de roble francés que contuvieron el prestigioso vino Château Lafite, 11% barricas de roble americano virgen y 11% barricas de vino dulce natural. Esta añada excepcional se limitó a solo 3.000 botellas, haciendo de esta edición una rareza muy apreciada por los amantes de los licores finos.
No turbio
Para una experiencia completa, encuentre más información en el sitio oficial de Waterford en la sección "Téireoir", utilizando el código único ubicado en la parte posterior de cada botella.
