VELIER - Isautier - Rum della Riunione - Single Cask 16 anni - Annata 2004 - Melassa - 65%
Isautier è la distilleria iconica e la più antica ancora in attività dell'Isola della Riunione. Fondata nel 1845 a Saint-Pierre, perpetua un sapere unico nella produzione di rum tradizionali d'eccezione, ottenuti dalle migliori melasse locali di canna da zucchero.
Velier, casa prestigiosa nata nel 1947 a Genova, Italia, si è posizionata come leader nell'importazione e selezione di distillati rari ed eccezionali. Dal 1953, grazie ai suoi fondatori Casimiro Chaix e Arturo Lupi, Velier distribuisce vini, champagne, grappa oltre a tè e cacao d'eccezione. Nel 1983, Gian Luca Gargano entra in azienda e riorienta Velier, che diventa pioniera dal 1988 nell'importazione di vini del Nuovo Mondo in Italia. Dal 1992, Velier seleziona le botti più prestigiose di rum e single malt per la propria collezione, sviluppata ufficialmente dal 1995. La collaborazione con la casa Damoiseau inizia nel 2001, ampliando la loro gamma d'eccezione. Nel 2015, viene lanciato il progetto innovativo Habitation Velier, frutto di una stretta alleanza tra Luca Gargano e i migliori distillatori al mondo, proponendo rum Pure Single con profili unici, un primo mondiale per ogni distilleria partner.
Questa edizione esclusiva segna la primissima collaborazione tra Isautier e Velier. Si tratta di due rum tradizionali d'eccezione, distillati nel 2004 e invecchiati pazientemente in un single cask unico, l'ultima botte del lotto 38, riconosciuto come il rum più vecchio della cantina Isautier. Questa rara cuvée è composta da sole 546 bottiglie, con una ricchezza aromatica potente, al 65% di gradazione alcolica, rivelando tutta la ricchezza della melassa della Riunione.
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