VELIER - Isautier - Ron de la Reunión - Single Cask 16 años - Añada 2004 - Melaza - 65%
Isautier es la destilería emblemática y la más antigua aún en funcionamiento de la Isla de la Reunión. Fundada en 1845 en Saint-Pierre, perpetúa un saber hacer único en la producción de rones tradicionales excepcionales, elaborados con las mejores melazas locales de caña de azúcar.
Velier, casa prestigiosa fundada en 1947 en Génova, Italia, se ha posicionado como líder en la importación y selección de espirituosos raros y excepcionales. Desde 1953, gracias a sus fundadores Casimiro Chaix y Arturo Lupi, Velier distribuye vinos, champanes, grappa así como tés y cacao excepcionales. En 1983, Gian Luca Gargano se unió a la empresa y reorientó Velier, que se convirtió en pionera desde 1988 en la importación de vinos del Nuevo Mundo a Italia. Desde 1992, Velier selecciona las barricas más prestigiosas de rones y single malts para su propia colección, desarrollada oficialmente a partir de 1995. La colaboración con la casa Damoiseau comenzó en 2001, ampliando su gama excepcional. En 2015, se lanzó el innovador proyecto Habitation Velier, fruto de una estrecha alianza entre Luca Gargano y los mejores destiladores del mundo, ofreciendo rones Pure Single con perfiles únicos, un primero mundial para cada destilería asociada.
Esta edición exclusiva marca la primera colaboración entre Isautier y Velier. Se trata de dos rones tradicionales excepcionales, destilados en 2004 y envejecidos pacientemente en un single cask único, el último barril del lote 38, reconocido como el ron añejo más antiguo de la bodega de Isautier. Esta rara cuvée consta de solo 546 botellas, con una riqueza aromática potente, con 65% de graduación alcohólica, revelando toda la riqueza de la melaza de la Reunión.
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