Die Alten Rums von Marie Galante - Bielle - Fassstärke 2005 - 10 Jahre alt - Abgefüllt 2015 - 57,1%
Die Destillerie Bielle, ikonisch und gelegen auf der paradiesischen Insel Marie-Galante in den Französischen Antillen, verkörpert die Authentizität und das uralte Know-how außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Rums. Gegründet 1769 von Jean-Pierre Bielle, ursprünglich Kaffeeanbauer, entwickelte sich das Anwesen 1826 zu einer Raffinerie-Zuckerfabrik auf 53 Hektar, bevor es sich Anfang des 20. Jahrhunderts vollständig der Rumproduktion widmete. Nach einer Phase der Vernachlässigung nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Destillerie 1955 von Paul Rameaux übernommen, der die Aktivität wiederbelebte. 1975 übernahm die SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) die Führung und optimierte die Qualität und den Ruf ihrer Rums. Heute gilt die Destillerie Bielle als eine der prestigeträchtigsten der Antillen. Ihr Rohstoff stammt ausschließlich von kleinen lokalen Produzenten, was Rückverfolgbarkeit und überlegene Zuckerrohrqualität garantiert. Der Zuckerrohrsaft wird sorgfältig mit zwei traditionellen Mühlen extrahiert, dann 48 Stunden fermentiert und präzise in drei Savalle-Säulen aus Edelstahl destilliert, was jedem Jahrgang einen einzigartigen und kraftvollen Charakter verleiht.
Diese bemerkenswerte Ausgabe der Alten Rums von Marie-Galante präsentiert eine 10 Jahre alte Mischung, destilliert im Juni 2005 und sorgfältig 2015 abgefüllt. Dieser Fassstärke-Rum mit 57,1% bietet eine außergewöhnliche aromatische Intensität und offenbart komplexe Noten von Gewürzen, edlen Hölzern und reifen Früchten. Ein wahrer Schatz für Liebhaber außergewöhnlicher Rums und Kenner, die ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis suchen.