I Rhum Vecchi di Marie Galante - Bielle - Gradazione Pura 2005 - 10 anni di età - Imbottigliato nel 2015 - 57,1%
La distilleria Bielle, iconica e situata sull'isola paradisiaca di Marie-Galante nelle Antille francesi, incarna l'autenticità e il sapere ancestrale del rhum agricolo d'eccezione. Fondata nel 1769 da Jean-Pierre Bielle, inizialmente coltivatore di caffè, la proprietà si è evoluta nel 1826 in una raffineria-zuccherificio estesa su 53 ettari, prima di dedicarsi completamente alla produzione di rhum all'inizio del XX secolo. Dopo un periodo di abbandono successivo alla Seconda Guerra Mondiale, la distilleria è stata rilevata nel 1955 da Paul Rameaux, che ha rilanciato l'attività. Nel 1975, la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) ha preso le redini, ottimizzando la qualità e la fama dei suoi rhum. Oggi, la distilleria Bielle è considerata una delle più prestigiose delle Antille. La sua materia prima proviene esclusivamente da piccoli produttori locali, garantendo la tracciabilità e la qualità superiore della canna da zucchero. Il succo di canna viene estratto meticolosamente grazie a due mulini tradizionali prima di essere fermentato per 48 ore, quindi distillato con precisione in tre colonne Savalle in acciaio inox, garantendo un carattere unico e potente a ogni annata.
Questa straordinaria edizione dei Rhum Vecchi di Marie-Galante presenta un assemblaggio di 10 anni d'età, distillato nel giugno 2005 e accuratamente travasato nel 2015. Questo brut de fût al 57,1% offre un'intensità aromatica eccezionale, rivelando note complesse dove si mescolano spezie, legni pregiati e frutti maturi. Una vera gemma per gli amanti dei rhum d'eccezione e i conoscitori alla ricerca di un'esperienza gustativa autentica e immersiva.
