Los Rones Viejos de Marie Galante - Bielle - Añejo de barril 2005 - 10 años de edad - Embotellado en 2015 - 57,1%
La destilería Bielle, emblemática y situada en la paradisíaca isla de Marie-Galante en las Antillas francesas, encarna la autenticidad y el saber hacer ancestral del ron agrícola de excepción. Fundada en 1769 por Jean-Pierre Bielle, inicialmente cultivador de café, la propiedad evolucionó en 1826 hacia una refinería-azucarera que abarcaba 53 hectáreas, antes de dedicarse plenamente a la producción de ron a principios del siglo XX. Tras un período de abandono después de la Segunda Guerra Mundial, la destilería fue retomada en 1955 por Paul Rameaux, quien revitalizó la actividad. En 1975, la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) tomó las riendas, optimizando la calidad y la reputación de sus rones. Hoy en día, la destilería Bielle es considerada una de las más prestigiosas de las Antillas. Su materia prima proviene exclusivamente de pequeños productores locales, asegurando la trazabilidad y la calidad superior de la caña de azúcar. El jugo de caña se extrae meticulosamente mediante dos molinos tradicionales antes de fermentar durante 48 horas, y luego se destila con precisión en tres columnas Savalle de acero inoxidable, garantizando un carácter único y potente en cada añada.
Esta notable edición de los Rones Viejos de Marie-Galante presenta una mezcla de 10 años de edad, destilada en junio de 2005 y cuidadosamente trasvasada en 2015. Este ron a prueba de barril al 57,1% ofrece una intensidad aromática excepcional, revelando notas complejas donde se mezclan especias, maderas preciosas y frutas maduras. Una verdadera joya para los amantes de los rones excepcionales y los conocedores que buscan una experiencia gustativa auténtica e inmersiva.
