Les Rhums Vieux de Marie Galante - Bielle - Brut de fût 2005 - 10 ans d'âge - Embouteillé en 2015 - 57,1%
La distillerie Bielle, emblématique et située sur l'île paradisiaque de Marie-Galante dans les Antilles françaises, incarne l’authenticité et le savoir-faire ancestral du rhum agricole d’exception. Fondée en 1769 par Jean-Pierre Bielle, initialement cultivateur de café, la propriété évolue en 1826 vers une raffinerie-sucrerie étendue sur 53 hectares, avant de se consacrer pleinement à la production de rhum au début du 20ème siècle. Après une période d’abandon consécutive à la Seconde Guerre mondiale, la distillerie est reprise en 1955 par Paul Rameaux, qui redynamise l’activité. En 1975, la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) prend les rênes, optimisant la qualité et la renommée de ses rhums. Aujourd’hui, la distillerie Bielle est considérée comme l’une des plus prestigieuses des Antilles. Sa matière première provient exclusivement de petits producteurs locaux, assurant la traçabilité et la qualité supérieure de la canne à sucre. Le jus de canne est extrait méticuleusement grâce à deux moulins traditionnels avant d’être fermenté pendant 48 heures, puis distillé avec précision dans trois colonnes Savalle en acier inoxydable, garantissant un caractère unique et puissant à chaque millésime.
Cette remarquable édition des Rhums Vieux de Marie-Galante présente un assemblage de 10 ans d’âge, distillé en juin 2005 et soigneusement soutiré en 2015. Ce brut de fût à 57,1% offre une intensité aromatique exceptionnelle, révélant des notes complexes où se mêlent épices, bois précieux et fruits mûrs. Une véritable pépite pour les amateurs de rhums d’exception et les connaisseurs à la recherche d’une expérience gustative authentique et immersive.
