BIELLE - Brut de fût 2014 - Soutiré 2021 - Batch 2 - 56.5%
La distillerie Bielle, joyau artisanal et phare du rhum agricole, est idéalement située sur l’île paradisiaque de Marie-Galante, au cœur des Antilles françaises. Fondée dans un riche terroir historique, elle puise ses origines en 1769 avec Jean-Pierre Bielle, cultivateur de café, avant que ses descendants ne développent, en 1826, une raffinerie-sucrerie s’étendant sur 53 hectares. La production authentique de rhum au domaine débute véritablement au début du 20ème siècle, avec une tradition familiale qui perdure malgré des périodes d’abandon après la Seconde Guerre Mondiale. Rachetée en 1955 par Paul Rameaux, et reprise en main en 1975 par SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), la distillerie est aujourd’hui une référence incontournable dans l’univers des rhum agricoles premium des Antilles. La matière première est soigneusement sélectionnée auprès de petits producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle et une démarche écoresponsable. La canne à sucre est broyée avec deux moulins traditionnels, puis le jus de canne naturel est fermenté pendant 48 heures, avant d’être distillé avec précision grâce à trois colonnes Savalle en acier inoxydable, garantissant pureté et complexité aromatique.
Ce rhum d’exception, âgé de 7 ans, a été distillé en 2014 et embouteillé dans sa forme la plus pure, en brut de fût, sans aucune réduction, en 2021, avec un taux alcoométrique remarquable de 56,5%, offrant ainsi une expérience gustative intense, complexe et unique aux amateurs de spiritueux rares.
Livré sans boîte
