BIELLE - Brut de fût 2014 - Gebotteld 2021 - Batch 2 - 56,5%
De Bielle-distilleerderij, een ambachtelijk juweel en een baken van agricole rum, is ideaal gelegen op het paradijselijke eiland Marie-Galante, in het hart van de Franse Antillen. Opgericht in een rijk historisch terroir, gaat de oorsprong terug tot 1769 met Jean-Pierre Bielle, een koffieboer, voordat zijn nakomelingen in 1826 een raffinaderij-suikerfabriek ontwikkelden die zich uitstrekt over 53 hectare. De authentieke rumproductie op het landgoed begon echt aan het begin van de 20e eeuw, met een familietraditie die voortduurt ondanks periodes van verlatenheid na de Tweede Wereldoorlog. Aangekocht in 1955 door Paul Rameaux en overgenomen in 1975 door SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), is de distilleerderij tegenwoordig een onmisbare referentie in de wereld van premium agricole rum uit de Antillen. Het grondmateriaal wordt zorgvuldig geselecteerd bij kleine lokale producenten, wat uitzonderlijke kwaliteit en een ecologisch verantwoorde aanpak garandeert. Het suikerriet wordt geperst met twee traditionele molens, daarna wordt het natuurlijke suikerrietsap 48 uur gefermenteerd voordat het nauwkeurig wordt gedistilleerd met behulp van drie Savalle-kolommen van roestvrij staal, wat zuiverheid en aromatische complexiteit garandeert.
Deze uitzonderlijke rum, gerijpt 7 jaar, werd gedistilleerd in 2014 en gebotteld in zijn puurste vorm, als brut de fût, zonder enige verdunning, in 2021, met een opmerkelijk alcoholpercentage van 56,5%, en biedt zo een intense, complexe en unieke smaakervaring voor liefhebbers van zeldzame gedistilleerden.
Wordt geleverd zonder doos
