NEISSON - Tatanka Kollektion - Alter Rum - Der Türkisblaue Schaukelstuhl - Jahrgang 2014 - Destillerie-Edition 2018 - 45%
Tatanka ist ein ikonisches Handwerksunternehmen aus Martinique, bekannt für seine handbemalten Kunstwerke auf verschiedenen Materialien, insbesondere Glas. Seit 1996 illustriert ein leidenschaftlicher martinikanischer Künstler im naiven Kunststil authentische Szenen aus dem Leben der Destillerie und zollt damit einen lebendigen Tribut an die sorgfältige Arbeit der Männer und Frauen, die die außergewöhnlichen Rums von Neisson herstellen. Jede Sonderedition bietet drei einzigartige Illustrationen, die jeder Flasche eine originelle und kulturelle künstlerische Note verleihen.
Die renommierte Destillerie Neisson befindet sich in Le Carbet, Martinique. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, verdankt sie ihre Entwicklung Jean Neisson, einem visionären Chemieingenieur, der sein Leben der Perfektionierung der traditionellen Destillationstechniken widmete. Heute führen die Nachkommen, Claudine und dann ihr Sohn Grégory, dieses Erbe von Innovation und Exzellenz fort. Seit 2013 hat die Destillerie eine Umstellung auf strenge biologische Landwirtschaft eingeleitet, die 2016 mit der Schaffung des ersten Bio-Rums mit AOC Martinique gipfelte, der anspruchsvollen Liebhabern zur Verfügung steht. Mehr als 40 Hektar bewirtschaftete Flächen folgen nun diesem nachhaltigen Modell. Nach umfangreichen Forschungen verwendet Neisson eigene Stämme von einheimischen Hefen, sorgfältig ausgewählt aus denen, die natürlich auf den im Herzen der Destillerie angebauten Zuckerrohren vorkommen. Die durchdachte Auswahl der angebauten Sorten, perfekt an jedes Grundstück angepasst, eine optimierte Bewässerungsbewirtschaftung zur Schonung der Wasserressourcen sowie eine fortschrittliche Abwasserbehandlung sind integrale Bestandteile eines vorbildlichen ökologischen Ansatzes zur Herstellung außergewöhnlicher landwirtschaftlicher Rums in perfekter Harmonie mit dem lokalen Ökosystem.
Dieser alte Rum, aus dem Jahrgang 2014, trägt den aussagekräftigen Namen „Der Türkisblaue Schaukelstuhl“. Er verkörpert perfekt das handwerkliche Know-how und die aromatische Fülle, die für die Destillerie Neisson charakteristisch sind, und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Liebhaber außergewöhnlicher Rums.
