NEISSON - Tatanka Kollektion - Rhum Vieux - Le Rocking Chair Turquoise - Årgang 2014 - Destilleri Udgave 2018 - 45%
Tatanka er en håndværksvirksomhed fra Martinique, som laver håndmalede malerier på forskellige materialer. Siden 1996 har en kunstner fra Martinique tegnet direkte på glasset i en naivistisk kunststil, og disse flasker viser livsscener fra destilleriet. Det er en hyldest til arbejdet hos mænd og kvinder, der deltager i produktionen af Neisson-rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige illustrationer.
Destilleriet Neisson ligger i Carbet på Martinique. Det blev grundlagt i 1932 af brødrene Neisson. Jean, uddannet kemitekniker, dedikerede sit professionelle liv til at forbedre destillationsteknikkerne. Jeans efterkommere, Claudine og senere hans søn Grégory, har ført familiearven videre. Overgangen til økologisk landbrug begyndte i 2013, og i 2016 blev den første økologiske AOC Martinique-rom tilbudt forbrugerne. Gradvist har hele jorden, over 40 hektar, gennemgået samme udvikling. Efter mange års forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gær, udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene i destilleriet. Fornuftigt valg af afgrøder tilpasset hver parcels typologi, styring af vanding for at spare vand, effektiv behandling af spildevand: alt bidrager i dag til produktionen af landbrugsrom af høj kvalitet i harmoni med Neissons økosystem.
Denne gamle rom fra årgangen 2014 hedder “Le Rocking Chair”.
