NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammel Rom - Den Turkise Gyngestol - Årgang 2014 - Destilleriudgave 2018 - 45%
Tatanka er en ikonisk håndværksvirksomhed fra Martinique, kendt for sine håndmalede malerier på forskellige materialer, især glas. Siden 1996 har en passioneret kunstner fra Martinique illustreret i en naiv kunststil autentiske scener fra destilleriets liv, og dermed skabt en levende hyldest til det omhyggelige arbejde fra mænd og kvinder, der fremstiller Neissons enestående rom. Hver specialudgave tilbyder tre unikke illustrationer, der beriger hver flaske med et originalt og kulturelt kunstnerisk præg.
Det prestigefyldte Neisson Destilleri ligger i Le Carbet, Martinique. Grundlagt i 1932 af Neisson-brødrene, skylder det sin udvikling til Jean Neisson, en visionær kemitekniker, der dedikerede sit liv til at perfektionere de gamle destillationsteknikker. I dag viderefører efterkommerne, Claudine og derefter hendes søn Grégory, denne arv af innovation og ekspertise. Siden 2013 har destilleriet påbegyndt en overgang til streng økologisk landbrug, som kulminerede i 2016 med skabelsen af den første økologiske AOC Martinique rom, tilgængelig for kræsne entusiaster. Mere end 40 hektar dyrket jord følger nu denne bæredygtige model. Efter omfattende forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gærtyper, omhyggeligt udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrør dyrket i hjertet af destilleriet. Den velovervejede udvælgelse af dyrkede sorter, perfekt tilpasset hver parcel, optimeret vandingsstyring for at bevare vandressourcerne samt avanceret behandling af spildevand er integrerede dele af en eksemplarisk økologisk tilgang til at producere ekstraordinære landbrugsrom i perfekt harmoni med det lokale økosystem.
Denne gamle rom, fra årgang 2014, bærer det sigende navn "Den Turkise Gyngestol". Den indkapsler perfekt det håndværksmæssige knowhow og den aromatiske rigdom, der kendetegner Neisson Destilleri, og tilbyder en mindeværdig smagsoplevelse for elskere af ekstraordinær rom.
