NEISSON - Tatanka Kollektion - Weißer Rum - La Lavandière Verte - Jahrgang 2017 - Destillerie Edition - 55%
Tatanka ist ein ikonisches Handwerksunternehmen aus Martinique, spezialisiert auf die Schaffung von einzigartigen handbemalten Kunstwerken auf verschiedenen Trägern. Seit 1996 fertigt ein talentierter martinikanischer Künstler diese Kunstwerke direkt auf Glas an und verwendet dabei einen authentischen naiven Kunststil. Jede Flasche zeigt Szenen aus dem Leben und der Arbeit innerhalb der Destillerie und zollt sensibel Tribut an die Hingabe der Männer und Frauen, die an der sorgfältigen Herstellung der Neisson-Rhums beteiligt sind. Für jede Sonderedition werden drei verschiedene Illustrationen angeboten, die Sammlern und Liebhabern eine vielfältige und exklusive Auswahl bieten.
Die Destillerie Neisson befindet sich in Carbet, Martinique, einer Region, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist, das der Produktion von Agrarrum gewidmet ist. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, bewahrt dieses Familienunternehmen ein einzigartiges Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jean Neisson, Chemieingenieur von Beruf, revolutionierte die Destillationstechniken durch seine Innovationen. Seine Nachkommen, Claudine und dann ihr Sohn Grégory, führen dieses Erbe mit Leidenschaft und Strenge fort. Seit 2013 verfolgt die Destillerie einen nachhaltigen Ansatz der Umstellung auf biologischen Landbau, der 2016 in der Vermarktung des allerersten Bio-AOC-Martinique-Rums gipfelte. Bis heute werden mehr als 40 Hektar Land nach diesen strengen Prinzipien bewirtschaftet, was die Biodiversität fördert und die lokale Umwelt respektiert. Nach jahrelanger sorgfältiger Forschung verwendet Neisson nun eigene Stämme von einheimischen Hefen, die sorgfältig aus den natürlich auf den Zuckerrohrpflanzen der Destillerie vorhandenen Hefen ausgewählt wurden, um authentische und qualitativ hochwertige Fermentationen zu gewährleisten. Die kluge Wahl der für jedes Grundstück geeigneten Kulturvarianten, die optimierte Bewässerungsbewirtschaftung zur Schonung der Wasserressourcen sowie eine vorbildliche Behandlung der Abwässer tragen voll und ganz zur Herstellung außergewöhnlicher Agrarrhums bei, in perfekter Harmonie mit dem erhaltenen Ökosystem der Neisson-Ländereien.
Dieser außergewöhnliche weiße Rum, hergestellt aus Zuckerrohr in Umstellung auf Bioanbau, trägt stolz den Namen "La Lavandière Verte". Er verkörpert perfekt den Geist von Authentizität, Tradition und nachhaltiger Innovation, der die Neisson-Range auszeichnet.
