NEISSON - Tatanka Kollektion - Hvid Rom - La Lavandière Verte - Årgang 2017 - Destilleriudgave - 55%
Tatanka er en ikonisk håndværksvirksomhed fra Martinique, specialiseret i skabelsen af unikke håndmalede malerier på forskellige medier. Siden 1996 har en talentfuld kunstner fra Martinique udført disse kunstværker direkte på glas og anvendt en autentisk naiv kunststil. Hver flaske illustrerer livs- og arbejdsscener inden for Destilleriet og hylder følsomt dedikationen hos mænd og kvinder, der deltager i den omhyggelige fremstilling af Neisson-rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige illustrationer, hvilket giver samlere og entusiaster et varieret og eksklusivt udvalg.
Neisson Destilleriet er beliggende i Carbet, Martinique, en region kendt for sit enestående terroir dedikeret til produktion af landbrugsrom. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, viderefører denne familievirksomhed en unik knowhow, der er gået i arv gennem generationer. Jean Neisson, uddannet kemitekniker, revolutionerede destillationsteknikkerne gennem sine innovationer. Hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, viderefører denne arv med passion og omhu. Siden 2013 har destilleriet forpligtet sig til en bæredygtig tilgang med omlægning til økologisk landbrug, hvilket kulminerede i 2016 med lanceringen af den allerførste økologiske AOC Martinique-rom. Til dato dyrkes mere end 40 hektar jord efter disse strenge principper, hvilket fremmer biodiversitet og respekt for det lokale miljø. Efter mange års omhyggelig forskning bruger Neisson nu sine egne stammer af indfødte gærtyper, omhyggeligt udvalgt blandt dem, der naturligt findes på destilleriets sukkerrør, hvilket sikrer autentiske og kvalitetsrige gæringer. Det kloge valg af kulturvarianter tilpasset hver parcel, optimeret vandingsstyring for at bevare vandressourcerne samt en eksemplarisk behandling af spildevand bidrager fuldt ud til produktionen af exceptionelle landbrugsrom i perfekt harmoni med det bevarede økosystem på Neisson-jordene.
Denne exceptionelle hvide rom, fremstillet af sukkerrør under omlægning til økologisk landbrug, bærer stolt navnet "La Lavandière Verte". Den indkapsler perfekt ånden af autenticitet, tradition og bæredygtig innovation, der kendetegner Neisson-sortimentet.
