NEISSON - Tatanka Kollektion - Weißer Rum - Die Gelb-Türkisfarbene Schnitterin - Jahrgang 2019 - Destillerie-Edition - 50%
Tatanka ist ein ikonisches Handwerksunternehmen aus Martinique, spezialisiert auf die Schaffung von handbemalten Kunstwerken auf verschiedenen Untergründen, besonders bekannt für seine Werke auf Rumflaschen. Seit 1996 malt ein martinikanischer Künstler direkt auf Glas im Stil der naiven Kunst und erweckt einzigartige Flaschen zum Leben, die authentische Szenen aus dem Leben der Destillerie zeigen. Dieser künstlerische Ansatz zollt der leidenschaftlichen Arbeit der Männer und Frauen, die an der Herstellung der Neisson-Rums beteiligt sind, lebendigen Tribut. Für jede Sonderedition der Tatanka-Kollektion werden drei verschiedene Illustrationen angeboten, die jede Flasche zu einem außergewöhnlichen Sammlerstück machen.
Die Destillerie Neisson, ein Juwel des martiniquaischen Erbes, liegt ideal im Carbet, im Herzen von Martinique. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, hat sie ein einzigartiges Know-how bewahrt, dank Jean Neisson, einem Chemieingenieur, der sein Leben der Perfektionierung traditioneller Destillationstechniken widmete. Heute wird die Destillerie stolz von seinen Nachkommen, Claudine und dann ihrem Sohn Grégory, geführt, die diese Suche nach Exzellenz fortsetzen. Seit 2013 hat Neisson eine vorbildliche Umstellung auf biologischen Landbau eingeleitet. 2016 brachte sie den ersten Bio-AOC-Rum von Martinique auf den Markt, eine wahre Referenz für anspruchsvolle Liebhaber. Nach und nach wurden über 40 Hektar landwirtschaftlicher Flächen auf diesen nachhaltigen Ansatz umgestellt, was eine tiefe Verwurzelung im Respekt vor der Umwelt gewährleistet.
Stark engagiert in einem ökologisch verantwortungsvollen Ansatz verwendet Neisson eigene Stämme von einheimischen Hefen, die sorgfältig aus denen ausgewählt wurden, die natürlich auf den Zuckerrohren der Destillerie vorkommen. Der vernünftige Anbau der Zuckerrohrsorten ist präzise an die Typologie jedes einzelnen Feldes angepasst und gewährleistet eine optimale Qualität der Ernten. Die strenge Kontrolle der Bewässerung fördert eine bedeutende Wassereinsparung, während die effiziente Behandlung der Abwässer eine perfekte Harmonie mit dem lokalen Ökosystem garantiert. Diese gemeinsamen Anstrengungen ermöglichen es Neisson heute, außergewöhnliche landwirtschaftliche Rums zu produzieren, die Authentizität, aromatische Fülle und Respekt vor der Natur vereinen.
Dieser weiße Rum Jahrgang 2019 heißt "La Coupeuse", eine traditionelle Referenz, die den Zuckerrohrschneiderinnen Tribut zollt, Symbolen der Arbeit und des martiniquaischen Erbes.
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