NEISSON - Collezione Tatanka - Rhum Vecchio - Le Galion - Annata 2011 - Edizione Distilleria - 46%
Tatanka è un'azienda artigianale rinomata in Martinica, specializzata nella realizzazione di dipinti artigianali fatti a mano su vari supporti. Dal 1996, un artista martinicano applica il suo talento direttamente sul vetro, in uno stile di arte naïf unico, illustrando scene autentiche della vita nella distilleria. Queste opere costituiscono un vibrante omaggio al lavoro meticoloso degli uomini e delle donne impegnati nella produzione dei rhum d'eccezione della casa Neisson. Per ogni edizione speciale, vengono proposte tre illustrazioni distinte ed esclusive, rendendo ogni bottiglia veramente da collezione e preziosa.
La Distilleria Neisson si trova a Le Carbet, nel cuore della Martinica, e beneficia di un solido patrimonio familiare sin dalla sua fondazione nel 1932 da parte dei fratelli Neisson. Jean Neisson, ingegnere chimico di formazione, ha dedicato la sua vita a perfezionare le tecniche di distillazione per garantire la purezza e la ricchezza aromatica dei suoi rhum. Oggi, i suoi discendenti, Claudine e poi suo figlio Grégory, perpetuano questa tradizione di eccellenza. Dal 2013, la distilleria ha avviato una transizione verso un agricoltura biologica certificata, culminata nel 2016 con la commercializzazione del primo rhum bio AOC Martinica, certificato e apprezzato dagli intenditori. Questo processo si è esteso progressivamente a oltre 40 ettari di terreni agricoli, nel pieno rispetto della biodiversità locale. Dopo molti anni di ricerca, Neisson utilizza ora i propri ceppi di lieviti indigeni accuratamente selezionati, provenienti naturalmente dalle canne da zucchero delle sue piantagioni. Parallelamente, viene effettuata una selezione ragionata delle varietà coltivate in base all'adattamento specifico di ogni parcella. La gestione controllata dell'irrigazione favorisce un notevole risparmio idrico, mentre un trattamento innovativo degli effluenti garantisce una produzione sostenibile. Tutte queste azioni si inseriscono in una filosofia responsabile volta a produrre rhum agricoli d'eccezione in totale armonia con l'ecosistema naturale delle terre Neisson.
Questo rhum vecchio d'eccezione, annata 2011, porta il nome di "Le Galion". Questa prestigiosa edizione, frutto di un invecchiamento meticoloso, era disponibile esclusivamente presso la distilleria Neisson a Le Carbet in Martinica, simboleggiando l'autenticità e il savoir-faire locale. Questo rhum rivela una complessità aromatica profonda, perfetta per gli appassionati che cercano un'esperienza gustativa unica.
