NEISSON - Coleção Tatanka - Rum Envelhecido - Le Galion - Safra 2011 - Edição Destilaria - 46%
Tatanka é uma empresa artesanal renomada na Martinica, especializada na realização de pinturas artesanais feitas à mão em diversos suportes. Desde 1996, um artista martinicano aplica seu talento diretamente no vidro, em um estilo de arte naïf único, ilustrando cenas autênticas da vida na destilaria. Essas obras constituem uma homenagem vibrante ao trabalho minucioso dos homens e mulheres envolvidos na fabricação dos excepcionais runs da casa Neisson. Para cada edição especial, são oferecidas três ilustrações distintas e exclusivas, tornando cada garrafa verdadeiramente colecionável e preciosa.
A Destilaria Neisson está localizada em Le Carbet, no coração da Martinica, e conta com uma sólida herança familiar desde sua fundação em 1932 pelos irmãos Neisson. Jean Neisson, engenheiro químico de formação, dedicou sua vida a aperfeiçoar as técnicas de destilação para garantir a pureza e a riqueza aromática de seus runs. Hoje, seus descendentes, Claudine e depois seu filho Grégory, perpetuam essa tradição de excelência. Desde 2013, a destilaria iniciou uma transição para uma agricultura orgânica certificada, culminando em 2016 com a comercialização do primeiro rum orgânico AOC Martinica, certificado e aclamado pelos conhecedores. Esse processo foi gradualmente estendido a mais de 40 hectares de terras agrícolas, em perfeito respeito à biodiversidade local. Após muitos anos de pesquisa, Neisson agora utiliza suas próprias cepas de leveduras indígenas cuidadosamente selecionadas, provenientes naturalmente das canas-de-açúcar de suas plantações. Paralelamente, é feita uma seleção criteriosa das variedades culturais de acordo com a adaptação específica de cada parcela. A gestão controlada da irrigação favorece uma economia significativa de água, enquanto um tratamento inovador dos efluentes garante uma produção sustentável. Todas essas ações fazem parte de uma filosofia responsável que visa produzir runs agrícolas excepcionais em total harmonia com o ecossistema natural das terras Neisson.
Este rum envelhecido excepcional, safra 2011, leva o nome de "Le Galion". Esta edição prestigiosa, fruto de um envelhecimento meticuloso, estava disponível exclusivamente na destilaria Neisson em Le Carbet, Martinica, simbolizando a autenticidade e o saber-fazer local. Este rum revela uma complexidade aromática profunda, perfeita para os apreciadores que buscam uma experiência gustativa única.
