NEISSON - Collection Tatanka - Rhum Vieux - Le Galion - Millésime 2011 - Édition Distillerie - 46%
Tatanka est une entreprise artisanale renommée en Martinique, spécialisée dans la réalisation de peintures artisanales à la main sur divers supports. Depuis 1996, un artiste martiniquais applique son talent directement sur le verre, dans un style d’art naïf unique, illustrant des scènes authentiques de la vie dans la distillerie. Ces œuvres constituent un hommage vibrant au travail minutieux des hommes et femmes engagés dans la fabrication des rhums d’exception de la maison Neisson. Pour chaque édition spéciale, trois illustrations distinctes et exclusives sont proposées, rendant chaque bouteille véritablement collector et précieuse.
La Distillerie Neisson est située à Le Carbet, au cœur de la Martinique, et bénéficie d’un héritage familial solide depuis sa création en 1932 par les frères Neisson. Jean Neisson, ingénieur chimiste de formation, a consacré sa vie à perfectionner les techniques de distillation pour garantir la pureté et la richesse aromatique de ses rhums. Aujourd’hui, ses descendants, Claudine puis son fils Grégory, perpétuent cette tradition d’excellence. Depuis 2013, la distillerie a initié une transition vers une agriculture biologique certifiée, aboutissant en 2016 à la commercialisation du premier rhum bio AOC Martinique, certifié et plébiscité par les connaisseurs. Ce processus s’est étendu progressivement à plus de 40 hectares de terres agricoles, dans un parfait respect de la biodiversité locale. À l’issue de nombreuses années de recherche, Neisson utilise désormais ses propres souches de levures indigènes soigneusement sélectionnées, issues naturellement des cannes à sucre de ses plantations. En parallèle, une sélection raisonnée des variétés culturales est opérée en fonction de l’adaptation spécifique de chaque parcelle. La gestion maîtrisée de l’arrosage favorise une économie majeure de l’eau, tandis qu’un traitement innovant des effluents garantit une production durable. Toutes ces actions s’inscrivent dans une philosophie responsable visant à produire des rhums agricoles d’exception en totale harmonie avec l’écosystème naturel des terres Neisson.
Ce rhum vieux d’exception, millésimé 2011, porte le nom de « Le Galion ». Cette édition prestigieuse, issue d’un vieillissement méticuleux, était exclusivement disponible à la distillerie Neisson au Carbet en Martinique, symbolisant l’authenticité et le savoir-faire local. Ce rhum révèle une complexité aromatique profonde, parfaite pour les amateurs recherchant une expérience gustative unique.
