MARS - 2017 Single Cask 124 - Invecchiamento Tsunuki Shinshu - Imbottigliato nel 2021 - 60%
La distilleria Shinshu è una proprietà prestigiosa di Hombo Shuzo (nota anche come Hombo Brewing Co.), rinomata per la sua eccezionale competenza nella produzione di whisky venduto sotto il marchio Mars Whisky. Fondata nel 1872 da Honbu Matsusa, la distilleria è idealmente situata a 800 metri di altitudine nel villaggio di Miyata, sull'isola giapponese di Kyushu. Nel 1949, Hombo Shuzo ottenne una licenza per la produzione di whisky presso la distilleria di Kagoshima, prima di concentrare tutta la sua esperienza e attività nel sito di Shinshu. Sebbene la bassa domanda negli anni '90 abbia portato a una sospensione temporanea della produzione nel 1992, questa è ripresa dinamicamente nel 2012 con l'ambizione di rafforzare la posizione del whisky giapponese sulla scena internazionale. Tra le referenze di punta di questa distilleria troviamo il rinomato Komagatake, un Single Malt intitolato in omaggio alla maestosa montagna vicina, nonché il Mars Maltage Cosmo, lanciato nel luglio 2015, che celebra la posizione geografica unica della distilleria, con un'allusione al cielo stellato visibile dal monte Komagatake, simbolo di purezza e serenità.
Questa edizione esclusiva è stata appositamente creata per onorare il 65°<\/sup> anniversario di La Maison du Whisky. Si tratta del primissimo Progetto Single Cask volto a esplorare gli effetti dell'invecchiamento del whisky distillato a Tsunuki in diverse sedi prestigiose. Le botti, tutte distillate a Tsunuki, sono invecchiate in botti di Bourbon in diversi siti distinti: Tsunuki stesso, Yakushima e Shinshu, ognuno dei quali conferisce un carattere unico al whisky durante un invecchiamento di circa 4 anni. Questo single cask eccezionale, numerato 124, è stato distillato nel 2017 e imbottigliato nel 2021 a una gradazione elevata del 60%, rivelando aromi complessi e una profondità notevole. Scopri questa rarità firmata Clos des Spiritueux, la tua destinazione imprescindibile per gli amanti del whisky giapponese raro e autentico, e goditi un'esperienza gustativa unica, riflesso del terroir giapponese e della maestria artigianale di Hombo Shuzo.
