RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
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Renegade Rum Distillery ist das neueste Projekt von Mark Reynier, dem visionären Mann hinter der Wiederbelebung des prestigeträchtigen Bruichladdich Single Malt Whiskys von Islay sowie der Destillerie Waterford, die für die Wertschätzung der einzigartigen Terroirs Irlands bekannt ist. Für diese neue Herausforderung wählte er sorgfältig Grenada aufgrund seiner außergewöhnlichen Vielfalt an Höhenlagen, Mikroklimata und Bodentypen, die den Anbau von Zuckerrohr höchster Qualität begünstigen. In enger Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Partnern von CaneCo konnte eine große Vielfalt an Zuckerrohr über die gesamte Insel auf besonders reichen und charakteristischen Terroirs angebaut werden. Diese Dynamik ermöglichte es einer breiten Palette von Grenadiern — alt, jung, Experten oder leidenschaftliche Amateure — fortgeschrittene Fähigkeiten zu erwerben, moderne landwirtschaftliche Technologien zu beherrschen und Teile der Insel in exzellente Zuckerrohrfarmen zu verwandeln.
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Pearls ist ein Rum, der aus einer seltenen Sorte namens Yellow Lady (B89447) hergestellt wird, die sorgfältig zwischen dem 25. und 29. Januar 2021 auf dem prestigeträchtigen Grapefruit-Feld geerntet wurde. Dieses einzigartige Terroir liegt zwischen einem Mangrovengebiet und einer feuchten Wiese, mit einem vulkanischen Lateritkern, der besonders eisenreich ist und dem Rum eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht. Die Fermentation dieses außergewöhnlichen Zuckerrohrs dauerte 60 Stunden, gefolgt von einer präzisen Destillation am 29. und 30. Oktober 2021 in einer traditionellen Brennblase. Dieser außergewöhnliche Rum wurde Ende Juni 2021 abgefüllt, mit einer limitierten und exklusiven Produktion von 3.942 Flaschen, ein Garant für Authentizität und höchste Qualität.
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Um Ihr Wissen über dieses außergewöhnliche Produkt zu vertiefen, konsultieren Sie den Abschnitt "CaneCode" auf der offiziellen Renegade-Website und verwenden Sie den einzigartigen Code auf der Rückseite jeder Flasche.
