RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
\n
Renegade Rum Distillery repræsenterer det seneste projekt fra Mark Reynier, den visionære mand bag genoplivningen af den prestigefyldte Bruichladdich Single Malt whisky fra Islay samt destilleriet Waterford, kendt for at fremhæve Irlands unikke terroirs. Til denne nye udfordring valgte han omhyggeligt Grenada for dets enestående mangfoldighed i højder, mikroklimaer og jordtyper, der er gunstige for dyrkning af den mest kvalitetsrige sukkerrør. I tæt samarbejde med landbrugspartnerne hos CaneCo blev en bred vifte af sukkerrør dyrket over hele øen på særligt rige og karakteristiske terroirs. Denne dynamik gjorde det muligt for et bredt spektrum af grenadinere — gamle, unge, eksperter eller passionerede amatører — at tilegne sig avancerede færdigheder, mestre moderne landbrugsteknologier og forvandle dele af øen til fremragende sukkerrørsfarme.
\n
Pearls er en rom lavet af en sjælden sort kaldet Yellow Lady (B89447), omhyggeligt høstet mellem den 25. og 29. januar 2021 på den prestigefyldte Grapefruit mark. Dette unikke terroir ligger mellem en mangrove og en våd eng, med i midten en vulkansk laterit, der er særligt rig på jern, hvilket giver rommen en usædvanlig aromatisk kompleksitet. Fermenteringen af dette exceptionelle sukkerrør varede 60 timer, efterfulgt af en præcis destillation udført den 29. og 30. oktober 2021 i en traditionel pot still. Denne exceptionelle rom blev tappet i slutningen af juni 2021 med en begrænset og eksklusiv produktion på 3.942 flasker, som er et garant for ægthed og høj kvalitet.
\n
For at uddybe din viden om dette exceptionelle produkt, se afsnittet "CaneCode" på Renegades officielle hjemmeside ved at bruge den unikke kode, der er angivet på bagsiden af hver flaske.
