RENEGADE - Pre Cask - Pearls - 50%
\n
Renegade Rum Distillery is het nieuwste project van Mark Reynier, de visionaire man achter de heropleving van de prestigieuze Bruichladdich Single Malt whisky van Islay en de Waterford-distilleerderij, bekend om het waarderen van de unieke terroirs van Ierland. Voor deze nieuwe uitdaging koos hij zorgvuldig Grenada vanwege de uitzonderlijke diversiteit aan hoogtes, microklimaten en bodemtypes, die bevorderlijk zijn voor de teelt van de hoogste kwaliteit suikerriet. In nauwe samenwerking met de landbouwpartners van CaneCo kon een grote verscheidenheid aan suikerriet worden geteeld over het hele eiland op bijzonder rijke en onderscheidende terroirs. Deze dynamiek stelde een breed scala aan Grenadijnen — oud, jong, experts of gepassioneerde amateurs — in staat geavanceerde vaardigheden te verwerven, moderne landbouwtechnologieën te beheersen en delen van het eiland om te vormen tot uitstekende suikerrietboerderijen.
\n
Pearls is een rum gemaakt van een zeldzame variëteit genaamd Yellow Lady (B89447), zorgvuldig geoogst tussen 25 en 29 januari 2021 op het prestigieuze Grapefruit-veld. Dit unieke terroir ligt tussen een mangrove en een nat weiland, met in het hart een vulkanische lateriet die bijzonder rijk is aan ijzer, wat de rum een buitengewone aromatische complexiteit geeft. De fermentatie van dit uitzonderlijke riet duurde 60 uur, gevolgd door een precieze distillatie uitgevoerd op 29 en 30 oktober 2021 in een traditionele pot still. Deze uitzonderlijke rum werd eind juni 2021 gebotteld, met een beperkte en exclusieve productie van 3.942 flessen, een garantie voor authenticiteit en superieure kwaliteit.
\n
Om uw kennis van dit uitzonderlijke product te verdiepen, raadpleegt u de sectie "CaneCode" op de officiële Renegade-website, met behulp van de unieke code die op de achterkant van elke fles staat.
